Rode paprika en shoarmareepjes zijn deze week in de aanbieding bij ALDI. We maken er gevulde paprika met shoarma, saus en gesmolten kaas van.

Deze week zijn bij ALDI zowel rode paprika's als shoarmareepjes in de aanbieding. Die combineren geweldig in een eenvoudig ovengerecht met een bijzondere twist. Gevuld met shoarmavlees en sausjes zijn ze onweerstaanbaar. Bestrooid met geraspte kaas (ook in de aanbieding deze week!) en met een frisse ijsbergslamelange (ja, óók in de aanbieding deze week!) heb je een complete maaltijd. Eet het met witte rijst. Heerlijk!

Lees even wat je eventueel nog meer nodig hebt voordat je naar de winkel rent.

Voor 4 personen

Bereidingstijd: ongeveer 45 minuten

Ingrediënten

* 4 grote rode paprika's uit de aanbieding
* shoarmareepjes uit de aanbieding
* 300 gram rijst
* 1-2 eetlepels olijfolie
* 2 eetlepels wokolie
* knoflooksaus
* rode shoarmasaus
* 150 gram geraspte kaas

Zo maak je gevulde rode paprika met shoarma

1. Verwarm de oven voor op 220 °C boven- en onderwarmte of 200 °C hetelucht.
2. Was de paprika's en halveer ze in de lengte. Verwijder de zaadlijsten en pitjes. Je hebt nu acht halve paprika's, twee per persoon.
3. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
4. Giet wat olijfolie in je handpalm en vet de bolle kant van de paprikahelften in.
5. Zet de paprika's met de bolle kant naar boven op de bakplaat en bak ongeveer 15 tot 20 minuten in de hete oven. Ze mogen zacht worden en aan de buitenkant donkere geroosterde plekjes krijgen. Hou ze wel in de gaten, want verbranden kan ineens snel gaan.
6. Verhit de wokolie in een grote koekenpan of wok. Bak de shoarmareepjes op middelhoog tot hoog vuur gaar en licht krokant. Omdat shoarma al gekruid is, hoef je geen extra kruiden toe te voegen.
7. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
8. Haal de paprikahelften uit de oven en draai ze voorzichtig om.
9. Doe op de bodem van iedere paprikahelft een klein scheutje knoflooksaus.
10. Verdeel de gebakken shoarmareepjes over de acht paprikahelften.
11. Schenk vervolgens wat rode shoarmasaus over de shoarma.
12. Strooi de geraspte kaas erover.
13. Zet de gevulde paprika's nog ongeveer 5 tot 8 minuten terug in de oven, totdat de kaas volledig is gesmolten. Wil je de kaas wat bruiner, zet dan de laatste minuut eventueel de grill aan.
14. Schep de rijst in het midden van vier grote borden. Leg op ieder bord twee gevulde paprikahelften naast elkaar op de rijst.
Serveer direct.

Waarom rooster je de paprika eerst?

Door de paprika eerst met de bolle kant naar boven te roosteren, wordt hij zacht en zoeter van smaak. De licht verkleurde plekjes geven bovendien extra roostersmaak. Pas daarna wordt de paprika gevuld met de shoarma, sauzen en kaas. Als je alle ingrediënten meteen in een rauwe paprika zou doen, heeft de paprika aanzienlijk meer tijd nodig dan de al gare shoarma.

Welke rijst past bij shoarma en paprika?

Gewone witte rijst of basmatirijst past hier prima bij. De rijst neemt op het bord ook wat van de knoflooksaus en rode shoarmasaus op. Daardoor heb je voor dit gerecht verder geen aparte saus voor de rijst nodig.

Koken met de weekaanbieding

Voor dit recept zijn twee producten uit de ALDI-weekaanbieding het uitgangspunt: rode paprika en shoarmareepjes. Daarmee is het een makkelijk hoofdgerecht waarvoor je verder maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig hebt.
In Nederland zijn er ruim vijfhonderd winkels van ALDI, dus er is er altijd wel eentje in je buurt. Dordrecht heeft een ALDI aan de Dubbeldamseweg Zuid, Merwedestraat en Van Eesterenplein (winkelcentrum Bieshof). Actieartikelen kunnen volgens ALDI bij grote vraag eerder uitverkocht zijn.

Koken uit de weekaanbieding is een onafhankelijke receptenreeks. Genoemde bedrijven, winkels of andere leveranciers hebben hierover geen afspraken met catys.nl gemaakt.